Población
La población total de San José de Payamino, entre la cabecera parroquial y los demás sectores poblados es de 3125 habitantes, registrado en el censo de población y vivienda del año 2010. Para el 2015 se presenta una proyección de 3317 hab. De los 3125 habitantes, aproximadamente el 25% viven en la cabecera parroquial estimados cercanos a los 800 hab, mientras que 2325 personas viven en el área rural, que corresponde a los sectores mencionados anteriormente.

Tendencias De Crecimiento
Para conocer la evolución y las tendencias en el proceso de uso y ocupación del territorio comparamos los datos de población del cantón y la parroquia de los censos 2001 y 2010. A nivel general se observan tasas de crecimiento poblacional es inferior al promedio nacional, que es del 1,95%. En cuanto a la cantonal esta es del 5.22% muy superior a la nacional.
Al comparar internamente en cada jurisdicción las tasas de crecimiento poblacional del cantón Loreto es superior, pero el patrón muestra que Payamino no se encuentra dentro de los parámetros de crecimiento cantonal.
Densidad poblacional
La densidad de población nos permite distinguir los asentamientos humanos según la concentración poblacional en un área geográfica determinada. Algunos autores identifican aquellos espacios geográficos con densidades poblacionales superiores a los 500 habitantes por kilómetro cuadrado como formas urbanas de organización espacial. La tabla adjunta muestra el grado de concentración poblacional en la parroquia:


